Domates meyve mi, yoksa sebze midir?

Domates meyve mi, yoksa sebze midir?

Genellikle yıkandıktan sonra meyveleri çiğ, sebzeleri de yine yıkandıktan ve pişirildikten sonra yenilir.  Bu da sebze ve meyve ayrımının da kolaylıkla yapılmasını sağlar. Bazen de bazı türlerin meyve mi ya da sebze mi oldukları şaşırılabilir. Örneğin domatesin hem kahvaltılarda sofrada ya da salatalarda çiğ olarak tüketilmesi aynı zamanda pişirilerek dolmasının yapılması kafa karışıklığına yol açabilir. Bu durum domatesin sebze mi ya da meyve mi olduğunu çözmek zor değildir. Genel düşünce yapımız gereği domatesin sebze olarak değerlendirilirken aslında domates bir meyvedir. Avrupa ve Asya ülkelerinde domates meyve olarak değerlendirilmektedir.

Kültürler meyve ve sebzeyi de etkiler mi?

Pazar ve çarşı kültüründe şöyle bir anlatım vardır:  “Tabiatta bulunduğu şekilde yenilebilen ve tadı tatlı olan yiyecekler meyve kategorisine girmektedir.” Pazarda, markette ve çarşıda elma, muz portakal, çilek meyve iken, taze fasulye, domates, patates sebze bölümlerinde yer alır.

Ancak ziraatçiler, sebze ve meyve ayrımını daha değişik yorumluyorlar. Ziraatçilere göre meyve, içinde etli veya kuru halde çekirdek dediğimiz kendi tohumlarını barındıran yiyeceklerdir. Bu tanıma göre taze fasulye, domates ve salatalık da teknik olarak meyve olmaktadır. Yani çekirdekleri içindedir. Patates, soğan, şalgam, havuç, sarımsak gibi bitki kökleri, lahana, marul gibi bitki yapraklan, hatta aslında bir çiçek olan karnabahar bile sebze listesine dahildir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir